Laxsås med kallrökt lax
•
Sås till kallrökt lax – Recept
I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på sås till kallrökt lax!
Detta är en riktigt härlig sås till kallrökt lax med creme fraiche, pepparrot, citronsaft och lite kryddor. Otroligt gott till just kallrökt lax, vilket jag har tagit fram just denna sås till!
Denna sås är krämigt god och ljuvligt balanserad smakmässigt. Vi gör den med creme fraiche, och om man inte har just det, så går det också bra med gräddfil som subsitutut.
Det tar bara 10 minuter att slänga ihop såsen. Rör bara ihop ingredienserna, krydda till och servera med kallrökt lax. Jag gillar såsen väl kyld, så jag brukar ställa in den i kylen i cirka 30 minuter innan servering, men detta är helt valfritt och en smaksak.
Förvara såsen övertäckt i kylen om man får några rester. En lufttät låda eller i en skål övertäckt med plastfolie är bra. Då håller den sig i några dagar. Det är perfekt till eventuella rester och den gör sig väldigt gott i en matlåda!
Andra tillbehör som är riktigt goda till kallrökt lax ihop med denna sås är de klassiska tillbehören kokt potatis och sallad.
Kort sagt så gillar jag verkligen denna sås till kallrökt lax, och tycker den är riktigt värd att
•
Smarrig laxpasta som du enkelt lagar med få ingredienser. Den kallrökta laxen ger en fantastiskt god smak i såsen.
4 portioner
g kallrökt lax
2 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
1 dl färskost (läs tips nedan)
2 dl vatten
Zest från 1 citron
dl ärtor (läs tips nedan)
2 msk finhackade örter (välj fritt mellan dill, persilja, basilika osv. Jag tog dill)
Salt & peppar
Olja till stekning
Serveringsförslag:
g pasta
TIPS! Färskosten kan du ersätta med grädde eller creme fraiche. Du kan även använda en smaksatt färskost i såsen, tex färskost med vitlök, soltorkad tomat osv. Ärtorna kan du byta ut mot spenat, sparris eller en annan god grönsak som du gillar
Recept på mer goda laxpasta hittar du HÄR! och HÄR!
Gör såhär:
Koka pastan, precis innan du silar av den tar du tillvara på 2 dl av pastans kokvatten, det ska du senare ha i pastasåsen. Hacka vitlök fint. Hetta upp olja och stek vitlöken glansig. Vänd i crème fraiche, färskost, pastavatten, citronzest, örter och låt såsen småkoka utan lock i 15 min. Vänd i ärtor och låt koka i min till. Vänd slutligen i kallrökt lax som du har skärt i bitar, salt och peppar. Blanda, dra bort från värmen och servera med past
•
Kall sås mot varmrökt lax – Recept
I denna produkt ger jag mitt favoritrecept på kall sås mot varmrökt lax!
Detta är enstaka riktigt god och lätt kall sås till varmrökt lax vilket är många snabb samt välsmakande! vid bara 5 minuter samt med sju enkla basingredienser som man ofta äger hemma således får man den färdig och redo att serveras!
Denna kalla sås har jag gjort just för för att den bör gå väl ihop tillsammans varmrökt lax. Jag skulle nästan vilja påstå för att resultatet blir en perfekt kombination, samt såsen går fort samt enkelt för att göra. detta bästa tillsammans såsen existerar att den egentligen bara kräver en steg, samt det existerar att man blandar varenda ingredienser samt rör om.
Denna sås gjorde jag mot en bjudning nyligen samt hela sällskapet tyckte den var riktigt ljuvlig. Lite smak ifrån dijonsenapen, lite syrlighet ifrån vinägern, krämighet från creme fraiche samt sedan klassisk dill. samtliga de saker som verkligen går utmärkt ihop tillsammans varmrökt lax. Därför tänkte jag dela med mig av receptet på den idag!
Som råd på tillbehör, så servera gärna tillsammans med kokt rotfrukt och enstaka grönsallad! Denna sås är kapabel faktiskt ej bli många enklare samt görs både snabbt samt på enkla ingredienser. Jag hoppas för att ni bör gilla den, lika många so