Hur raffinerar man rapsolja
•
raffinering
jag fick uppgift att förklara vad raffinering är och har skrivit en förklaring
är det tillräckligt bra att få ett B tex?
raffinering är en process som används för att dela upp innehållet i råolja alltså råolja innehåller mest kolväten av olika slags. samma slags kolväte kan användas för samma behov. tex kolväte molekyler med 5 till 10 kolatomer är flytande och används i motor bränsle kallas för bensin.
man värmer upp råolja och det förångas och ånga leds till en tron med fler våning som är varmt i botten och kallt i top. ämne med små kolväte molekylerna alltså dem som har lägre kokpunkt går till våningen högst upp och ämnerna med längre kolväte molekylerna alltså dem som har högre kokpunkt stannar i nedre våning och andra stannar mittemellan beroende på kokpunkt och storlek av kolväte molekyl dem har
i raffinering är det asfalt som har lång molekyl ska stanna ner och ett steg upp - oljor tex diesel , ett steg upp- fotogen - som används i flygplan som bränsle , och ett steg upp - bensin som är tex bränsle i bil och i längst upp - gaser tex som metan, etan, propan och butan och den här metan används som bränsle och kallas för naturgas
•
olja – raffinering och förädling
Så vi tog kontakt tillsammans med Di Luca, som ligger bakom märken som Zeta och Delizie, för för att prata ifall just hur man raffinerar den vanliga raps- samt solrosoljan ni hittar inom mat- butikerna.
Oljeraffinering steg på grund av steg
Centrifugering
I detta första steget tar man bort orenheter genom för att tillsätta små mängder citronsyra och fosfor som får verka inom 15 minuter i 70 grader.
Neutralisering
Kaustiksoda tillsätts så för att syror samt mineraler binds ihop mot ”tvålar” liksom sedan förmå centrifugeras tvättas med gradigt vatten beneath vakuum samt centrifugeras ytterligare en gång.
Kristallisering
Oljan kyls mot grader samt får stå i timmar. Därefter filtreras vaxrester försvunnen. Oljan tvättas igen beneath vakuum inom gradigt vatten.
Avfärgning
För att ett fåtal en jämn gul färg blandas oljan med torkad ”aktiv” mark som binder färgämnena, samt oljan filtreras. Oljan kyls ner mot 10 grader igen samt får stå i 6 timmar till att erhålla bort ytterligare vaxrestpartiklar.
Deodorisering
Lukten tas bort genom att oljan värms inom vakuum tillsammans hjälp från vattenånga mot – grader under 2 timmar. Då ”slits” oangenäma lukter försvunnen. efter upphettningen kyls oljan till 20 grader. Oljan är för tillfället klar samt
•
Problemet med raffinerad matolja
Som du säkert redan vet finns det en uppsjö av olika oljor att köpa i butik, allt från raffinerad rapsolja, extra virgin olivolja till kallpressad kokosolja, listan kan göras lång.
När det kommer till matlagning med oljor är där några saker som kan vara bra att tänka på för att undvika att driva på inflammation i kroppen. Alla oljor är inte bra för dig och mycket av det handlar om hur de har tillverkats och hur bra de är på att motstå oxidation. Läs vidare så ska jag förklara.
Olika typer av fett
Alla oljor är gjorda av 2 olika typer av fett, mättat och omättat fett. Den stora synliga skillnaden är att oljor bestående till största del av mättat fett är fast i rumstemperatur medan omättat fett är flytande. Mättat fett är också mer stabilt än vad omättat fett är. För att ta reda på vad &#;mer stabilt&#; innebär behöver vi ta en titt på den kemiska strukturen.
Mättat fett
Alla typer av fetter består av en kedja med kol (C), väte (H) och en karboxyalgrupp (COOH). Det som kännetecknar en mättad fettsyra är att den enbart innehåller enkelbindningar vilket gör att kolatomen har ett bra grepp om väteatomen och fettsyran håller sin form vilket