Kantarell förväxlingsrisk
•
Trattkantarellen, även känd som höstkantarell, är ett av dem mest populära svamparna inom Sverige. Denna svamp existerar inte bara lätt för att hitta samt plocka, utan även otroligt smakrik samt mångsidig inom köket. inom den denna plats artikeln bör vi utforska allt ni behöver känna till om trattkantarellen &#; ifrån dess utseende och växtplats till hur du bäst tillagar den.
Hur känner ni igen enstaka trattkantarell?
Trattkantarellen äger ett karakteristiskt utseende vilket gör den relativt lätt att känna igen. Hatten existerar trattformad tillsammans en vågig kant samt är ofta brun alternativt gråaktig. Fotens färg existerar gulaktig mot gulbrun samt ihålig. ett viktig detalj är för att trattkantarellen äger gaffelgrenade åsar på undersidan av hatten istället på grund av lameller, vilket gör den lätt för att skilja ifrån andra svampar.
Var och då växer trattkantarellen?
Trattkantarellen trivs inom fuktiga samt mossiga barrskogar, gärna beneath granar samt tallar. Den dyker upp på hösten, oftast ifrån september mot november, dock kan ibland hittas redan i augusti. Svampen växer ofta inom stora grupper, vilket utför det möjligt att plocka mycket vid kort tidsperiod när ni väl hittar en utmärkt plats.
Hur plockar du trattkantareller?
När du plockar trattkantareller existerar det viktigt att använ
•
Kan man bli sjuk av kantareller?
Svampförgiftning inträffar vanligen efter förtäring av giftig svamp som förväxlats med ätlig svamp. I sällsynta fall förekommer förgiftning på annat sätt, t ex genom rökning av hallucinogena svampar eller efter inandning av ångor vid förvällning av murklor. Några vanliga goda och ätliga svampar är: Kantarell.
Läs mer
Relaterad
Kan man bli sjuk av gammalt smör?
Matfettblandningen kan ätas om den har förvarats i kylskåpet. De känsligaste produkterna när det gäller listeria är inte smör och matfett. Smör och matfettblandningar kan bli dåliga om de förvaras länge.
Folk frågar också vilken är världens giftigaste svamp?
Det huvudsakliga giftet i lömsk flugsvamp är amanitin, och arten anses vara en av världens giftigaste svampar. Även små mängder är farliga att förtära. Giftet angriper främst njurar och lever, och kan leda till döden om vård inte kan sättas in snabbt. Med detta i åtanke, Är bläcksvamp giftig? Gråa bläcksvampen (Coprinus atramentaria) är egentligen inte giftig, men den orsakar en kraftig antabusreaktion i kombination med alkohol. Karenstiden mellan en måltid på grå bläcksvamp och förtäring av alkohol är fem dygn.
Hur g
•
Latin: Cantharellus cibarius
chanterelle, golden c., yellow c.
chanterelle, girolle
gallinaccio
Pfifferling
cantarela
Kantarell är en art i släkte Cantharellus (se > Om kantareller) och nära släkt med blek kantarell och trattkantarell (se respektive), vilka alla är mycket vanlig i de svenska skogarna. Kantarell är den svamp som de allra flesta känner igen och den mest plockade svampen i Sverige (läs mer > Plocka svamp). Det är en vanligt förekommande svamp i butik (läs mer > Kantarell i butik).
Klassificering (källa: Svampguiden):
- Ätbarhet: God/mkt god, något skarp smak.
- Hatt & fot: Trattformad med vågig hatt med slät yta. Hela kroppen är ägggul till gulorange. cm bred och cm hög. Fot med samma färg 0, cm tjock.
- Undersida: Grenade gula åsar, som löper ner mot foten.
- Svampkött: Vitt-gulvitt. Pepprig smak och fruktig lukt. Sällan angripen av insekter.
- Utbredning: Mycket vanlig i södra och mellersta Sverige. Vanlig i Norrlands östra delar, men ovanlig eller mycket ovanlig i de västra områdena.
- Växtsätt: I barr- och lövskog. Säsong från juni - okt med topp i september.
- Förväxlingsrisk: Det finns inga gif