Skalar du äpplen innan du bakar
•
Sex smarta s&#;tt för att ta existera p&#; &#;pplena
Gör råsaft
En råsaftscentrifug är ett bra hjälpreda: klyfta äpplena, kör dem i centrifugen – klart! Smaksätt gärna tillsammans med citron, kanel, alternativt ingefära. Håller dock bara 2–3 dagar.
Frys inom klyftor
Kärna ur äpplena, skala ifall du vill, klyfta och kylapparat in. Håller ett år inom frysen.
Koka mos
Skala, dela, koka med socker samt kör inom mixer eller mosa med potatismosstöt om du önskar ha bitar kvar. Frys in när detta svalnat.
Gör äppelchips
Koka en sockerlag, papper äpplena riktigt tunt och doppa dem i lagen. Torka på plåtar med bakplåtspapper i enstaka 80 grader varm ugn. detta tar cirka 3 timmar inom en varmluftsugn och cirka 5 timmar inom en ugn med konventionell värme.
Lägg in sill
Äpplen är fräscht samt gott inom olika sillinläggningar. ni hittar många anvisning på nätet.
Baka och laga
Pajer, muffins, limpor, chutney och grytor – äpplen
•
Tråd:
Äppelskal vara eller inte vara??
Inlägg
@penne
Jag skalar aldrig äpplen, varken till mig själv eller barnen. Men det är mest för att jag inte vill skämma bort dem med skalad frukt, har inte tänkt så mkt på det där med besprutningen.
@jas65
Vi vuxna kan väl äta äpplen med skal kvar efter att tvättat äpplena med ljummet vatten, men barn skall nog äta dem skalade. Jag tror nog att de flesta sköjer äpplen med kallt vatten, vad tror ni?
Höfta mera med äpplen i matlagningen
Anders
@busan37
Jag har alltid skalat äpplena till barnen när dom var små, skalet är ju lätt att sätta i halsen
@lilas
Jag skalar äpplena till min lilla kille, som är 3½ år, men mest därför att han inte gillar att äta skalet.
Vi brukar plocka äpplen hemma hos svärfar på hösten:). Jag lindar in äpplena var för sig i tidningspapper och lägger dom i lådor som vi förvarar ute i jordkällaren (jag är glad att ha tillgång till en sån:)). Där håller dom sig fräscha flera månader.
Jag försöker undvika alla högblanka äpplen, som jag dessutom tycker ser helt onaturliga ut:(.
Synd att allt ekologiskt är dyrare att köpa än andra varor.
@anluk
Jag skalar aldrig äpplene varke
•
Vetenskapsmän: Det här är anledningen till att du alltid ska skala äpplen innan du äter dem
Älskar du äpplen och ingår de i din dagliga rutin enligt läkarnas rekommendationer? Även om det en gång i tiden rekommenderades att inte skala frukten, är detta faktiskt inte fallet nuförtiden. Tyvärr beror detta på felaktiga odlingsmetoder som gör dem fulla av oönskade bekämpningsmedel. Forskare rekommenderar därför att äpplen ska skalas.
Hur skalar den erfarne kocken Jacques Pépin äpplen? Titta på den här YouTube-videon på Bin Appétit-kanalen:
Det räcker inte att tvätta äpplet
American Chemical Society har publicerat en studie som ger skäl till varför det är bättre att skala inte bara äpplen utan även andra frukter och grönsaker. Erfarna experter dokumenterar här förekomsten av bekämpningsmedel som inte är bra för vår hälsa.
Kinesiska forskare från Anhui Agricultural University i Kina genomförde forskning med hjälp av sofistikerad kemisk detektionsteknik, tillsammans med användning av laserstrålar och den innovativa &#;SERS&#;-filmen, för att avslöja alla de ämnen som verkligen finns i skalen. De kom fram till att vanlig frukttvätt är otillräcklig eftersom den inte gör sig av med