Hur man får bra glöd

Se allt inom grillar här

Tända kolgrill med eller utan tändvätska?

Självklart kan du tända din kolgrill både med och utan tändvätska. Vilket du väljer är lite av en smaksak och det allra viktigaste är att ha tålamod nog att invänta den perfekta glöden, oavsett tändteknik. Till tändvätskans fördelar hör att det är ett smidigt och enkelt sätt att tända grillen, samtidigt menar vissa att tändvätska förstör smaken och det är inte heller det mest miljövänliga alternativet då kemikalier frigörs vid användning. Andra sätt att tända en kolgrill på är med hjälp av till exempel matolja eller en skorstenständare. Fördelen är att dessa metoder är miljövänligare än tändvätska, men kräver lite mer jobb innan grillen kan tändas.

Här nedan går vi igenom dessa tre olika sätt att tända en kolgrill samt vad du behöver ha hemma för att lyckas.

Tänd kolgrillen med en skorstenständare

Du behöver:

kol eller briketter

skorstenständare

tändkuber

tändare

grillhandskar

Gör så här:

1. Fyll på med till exempel tändkuber eller tidningspapper i skorstenständarens underdel.

2. Häll på kol eller briketter ovanför i skorstenständaren.

3. 

•

S&#; f&#;r ni r&#;tt gl&#;d p&#; grillen

Använder du dig av ett klassisk kolgrill för sommarens alla middagar? Då vet du tillsammans största sannolikhet att detta finns olika tekniker samt redskap för att få till den där perfekta glöden, likt också ger dig den perfekta köttbiten, grönsaksspettet alternativt haloumin.

Men detta är ej alltid helt enkelt för att veta hur man bör få mot glöden optimalt. Men ni kan existera lugn. Här delar oss nämligen tillsammans oss från våra helt bästa råd för för att få enstaka rykande varm glöd på grillen.

Våra kolgrillar

Vad är skillnaden mellan grillkol och grillbriketter?

Står du inom valet samt kvalet ifall du bör använda grillkol eller briketter i grillen? De olika bränslealternativen skiljer sig åt en sektion, och beroende på vilket du bör grilla är kapabel den en passa bättre än den andra.

Grillkol

Grillkol bör du använda om ni vill grilla på enstaka hög temperatur och tillsammans en direkt värmekälla. Fördelen med grillkol är för att det antänds snabbt samt blir varmare än grillbriketter. Med grillkol,

•

”Våga kasta grejer i glöden” – Lisas tips för glödbakning

Tv-aktuella Lisa Lemke är Godares helgprofil

Grilltips – avsnitt 1: Kött

Med sin grillade ripa tog hon hem den första utmaningen i ”Vilda kockar”.

Nu uppmanar Lisa Lemke andra att våga leka med elden.

– Ta en bit av glöden och smaksätt exempelvis lite grädde för en god sås, tipsar Godares helgprofil.

En saltbakad ripa på en mustig ragu med kålbakade rotfrukter, brynt smör, hackad citronverbena, sommarkyndel och lingon.

Det var rätten som tog krögaren Lisa Lemke och kocken Erik Videgård till vinst i första avsnittet av ”Vilda kockar”.

– Vi var sjukt nöjda, jag och Erik hittade varandra direkt, så fort vi ställde oss vid elden. Vi hade aldrig träffats innan programmet så det var inte givet att det skulle gå bra. Men vi kompletterade varandra perfekt, det var en fröjd.

Kände ni er överlägsna?

– Nej gud, verkligen inte. De andra är otroligt duktiga. Att vi vann var inte en självklarhet, det var snarare en chock.

Vem var största konkurrenten?

– Erik Brännström kan man väcka klockan tre på natten och tvinga honom, med förbundna ögon, att flå hundra ripor och han skulle ändå göra det snabbare än v